|
|
Arni Kapama, Griekse Lamsragout
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond lamsvlees in blokjeszout en peper1 teen knoflook uit de pers1 ui klein gesneden1 blik tomaten of 3 verse in stukken1 el. suikerolijfolie of bakboter
om van de ragout een complete stoofpot te maken kunt u er na een half uur een van de onderstaande groenten aan toevoegen;
2 courgettes in kleine stukken of 1 pond krielaardappelen of 1 blik witte bonen (uitgelekt)boerenbrood en/of geb
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het vlees in de hete olie bruinvoeg peper en zout toebak de uien en knoflook ca. 2 min. meedoe de tomaten, suiker en een klein kopje water erbijlaat het vlees in ruim een half uur gaar wordendaarna eventueel een van de groentes toevoegen
|
|
|